Kohlrabi – gebacken in Salzkruste mit mediterraner Note
Die Experimente gehen weiter. Gestern gab es ne Kohlrabi. Hmm, war früher nicht so mein Lieblingsgemüse, aber durch das viele Kochen und das Suchen nach... Read More
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Erfahre hier das neuste von Choci 
Kleine Augenweide, großer Gaumenschmaus
gegrilltes Frühstück – schlotziger Haferbrei mit Rosinen, Joghurt und Birnenmus, getoppt mit karamellisierten Früchten und Mandeln So kann man mein Frühstück heute morgen beschreiben. Schmeckt... Read More
die aromatische Überraschung – gebackene Süßkartoffeln mit Glasur aus brauner Butter und Sojasoße
Manchmal kommen ganz fantastische Sachen zustande, wenn man Zutaten aus verschiedenen Ländern raffiniert in ein Gericht fügt. Kann jeder und schmeckt jedem. Beschreibung: Süßkartoffel im... Read More
Omelett mit Zucchiniraspel, karamelliesierten Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Bockhornkleesamen und -blätter, überbacken mit altem Cheddar
Als ich heute morgen erwachte, war mir sehr nach Ei. Aber es sollte, wie so oft, kein einfaches Ei werden. Da die Sonntagskreation... Read More
ofengebackene Datteln mit pikanter Käsefüllung beträufelt mit Honig
Hier mal ein Appetizer der anderen Art. Eine Geschmacksbombe zum Nachtisch oder eine große Überraschung zur Begrüßung. die Medjool-Datteln werden mit Blauschimmelkäse gefüllt und verschlossen,... Read More
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