die aromatische Überraschung – gebackene Süßkartoffeln mit Glasur aus brauner Butter und Sojasoße

Manchmal kommen ganz fantastische Sachen zustande, wenn man Zutaten aus verschiedenen Ländern raffiniert in ein Gericht fügt. Kann jeder und schmeckt jedem.

Beschreibung: Süßkartoffel im Ofen bei 180°C bis weich (40min-1,5Std.), halbieren, leicht kühlen lassen. Für die Glasur Butter in Pfanne erwärmen bis sie Blasen wirft, Sojasauce einrühren (etwa im Verhältnis 1:1 Butter zu Soja), über die Süßkartoffel streichen und sofort löffelnd verschlingen.

Bon Appetit!