Choci stellt euch die authentische Küche Indiens/Srilankas vor. Die Gerichte sind eine Mischung der eigenen kreativen Küche und Rezepten seiner Mutter. Also wird der Abend so schmecken wie daheim. Es warten viele Geschmackskicks und -tricks auf euch. Ihr werdet lernen, wie man mit Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander kocht und ein Stück Indien nach Hause holt.

Ihr Menü

Südindisch gewürzte Linsensuppe mit Dattel-Tamarinden Chutney – ein Gewürzkracher wie bei meiner Mutter daheim
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Butter Chicken – der indische Klassiker, saftiges Hähnchen in einer cremigen, mild scharfen Tomatensoße, dazu ein Nelken-Kardamom-Reis mit Kurkuma
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Mandel-Reis-Kardamom Pudding mit Safran-Kokos-Soße

Zur Anmeldung: http://www.kochhaus.de/kochkurse/muenchen/