Tandoori, Curry, Kurkuma, Cumin, Masala, Lassi - die ganze Exotik, Farbenfrische und Vielfalt der Indischen Küche entdecken - ein Feuerwerk für die Sinne. Unsere Kochkurs Serie "Exotic India" verführt Sie mit geheimnisvollen Aromen und aufregenden Gerichten. Unser Koch Choci entführt Sie diesmal in die Küche Südindiens. Wir besuchen Tamil Nadu, den südlichsten Staat Indiens und kreieren ein Gericht, so wie es in Indien üblich ist. Wir trennen nicht zwischen Vor-, Haupt und Nachspeise, sondern wir zaubern ein Gericht mit vielfältigen…

Gewürze Indiens und Sri Lankas Ihr Menü Südindisch gewürzte Linsensuppe mit Dattel-Tamarinden Chutney - ein Gewürzkracher wie bei meiner Mutter daheim *** Butter Chicken – der indische Klassiker, saftiges Hähnchen in einer cremigen, mild scharfen Tomatensoße, dazu ein Nelken-Kardamom-Reis mit Kurkuma *** Mandel-Reis-Kardamom Pudding mit Safran-Kokos-Soße Choci stellt euch die authentische Küche Indiens/Srilankas vor. Die Gerichte sind eine Mischung der eigenen kreativen Küche und Rezepten seiner Mutter. Also wird der Abend so schmecken wie daheim. Es warten viele Geschmackskicks und…

Choci stellt euch die authentische Küche Indiens/Srilankas vor. Die Gerichte sind eine Mischung der eigenen kreativen Küche und Rezepten seiner Mutter. Also wird der Abend so schmecken wie daheim. Es warten viele Geschmackskicks und -tricks auf euch. Ihr werdet lernen, wie man mit Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander kocht und ein Stück Indien nach Hause holt. Ihr Menü Südindisch gewürzte Linsensuppe mit Dattel-Tamarinden Chutney - ein Gewürzkracher wie bei meiner Mutter daheim *** Butter Chicken – der indische Klassiker,…

Immer ein geselliges Koch-Vergnügen: Sushi selber machen. Unser Koch Choci entführt Sie in die Welt des Sushi. Alles rund um Sashimi, Maki, Nigiri und Rolls aller Arten mit bestem Fisch und Gemüse erfahren Sie in unserem Kurs-Klassiker "Rolling Sushi". Fisch-Und Reis-Kunde selbstverständlich inklusive. Ihr Menü Sushi Reis – wie geht’s richtig *** Klassische Misosuppe *** Tempuragemüse leicht selbst gemacht *** Sushi - in diversen Variationen: Maki mit Lachs und Kimchi&Frischkäse Inside Out California Ura-Maki mit Tempuragarnele Nigiri mit Thunfisch und…

Tandoori, Curry, Kurkuma, Cumin, Masala, Lassi - die ganze Exotik, Farbenfrische und Vielfalt der Indischen Küche entdecken - ein Feuerwerk für die Sinne. Unsere Kochkurs Serie "Exotic India" verführt Sie mit geheimnisvollen Aromen und aufregenden Gerichten. Unser Koch Choci entführt Sie diesmal in die Küche Südindiens. Wir besuchen Tamil Nadu, den südlichsten Staat Indiens und kreieren ein Gericht, so wie es in Indien üblich ist. Wir trennen nicht zwischen Vor-, Haupt und Nachspeise, sondern wir zaubern ein Gericht mit vielfältigen…

Immer ein geselliges Koch-Vergnügen: Sushi selber machen. Unser Koch Choci entführt Sie in die Welt des Sushi. Alles rund um Sashimi, Maki, Nigiri und Rolls aller Arten mit bestem Fisch und Gemüse erfahren Sie in unserem Kurs-Klassiker "Rolling Sushi". Fisch-Und Reis-Kunde selbstverständlich inklusive. Ihr Menü Sushi Reis – wie geht’s richtig *** Klassische Misosuppe *** Tempuragemüse leicht selbst gemacht *** Sushi - in diversen Variationen: Maki mit Lachs und Kimchi&Frischkäse Inside Out California Ura-Maki mit Tempuragarnele Nigiri mit Thunfisch und…

Ihr Menü Informationen folgen. Choci stellt euch die authentische Küche Koreas vor. Erleben Sie die asistischen Gewürz und Geschmacksgeheimnisse des kombiniert mit durchaus westlichen Einflüssen ergibt sich eine variantenreiche moderne und vielfältige Küche, die insbesondere in den Metropolen große Erfolge feiert.

Choci stellt euch die authentische Küche Indiens/Srilankas vor. Die Gerichte sind eine Mischung der eigenen kreativen Küche und Rezepten seiner Mutter. Also wird der Abend so schmecken wie daheim. Es warten viele Geschmackskicks und -tricks auf euch. Ihr werdet lernen, wie man mit Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander kocht und ein Stück Indien nach Hause holt. Ihr Menü Südindisch gewürzte Linsensuppe mit Dattel-Tamarinden Chutney - ein Gewürzkracher wie bei meiner Mutter daheim *** Butter Chicken – der indische Klassiker,…

KOCHKURS Choci stellt euch die authentische Küche Indiens/Srilankas vor. Die Gerichte sind eine Mischung der eigenen kreativen Küche und Rezepten seiner Mutter. Also wird der Abend so schmecken wie daheim. Es warten viele Geschmackskicks und -tricks auf euch. Ihr werdet lernen, wie man mit Gewürzen wie Kardamom, Kreuzkümmel und Koriander kocht und ein Stück Indien nach Hause holt. Ihr Menü Südindisch gewürzte Linsensuppe mit Dattel-Tamarinden Chutney - ein Gewürzkracher wie bei meiner Mutter daheim *** Butter Chicken – der indische…

IHR MENÜ Süßkartoffel-Glasnudelsalat *** Gebratene Zucchini *** Scharf eingelegte Gurke *** Bibimbap – das koreanische Nationalgericht mit Klebereis, feinem Gemüse, Rind und Ei *** Exotischer Obstsalat mit Ingwersirup   https://www.kochhaus.de/kochkurse/muenchen/